Yum Meets SAFe

Een van de meest gehoorde opmerkingen m.b.t. Leading SAFe is, dat het voor de grote groep te procesmatig is, hoog-over en lastig te vertalen naar de praktijk.
 
Onze mening: Met basiskennis Agile Scrum is het een stuk eenvoudiger het SAFe framework te begrijpen en plaatsen binnen de organisatie.

Yum Meets SAFe is niet de vertaling van het totale SAFe framework. Wij kiezen voor de basis, Safe Essentials. De Agile Release Train is voor ons de basis waar Agile Teams de afhankelijkheden managen en in staat worden gesteld tastbare producten (gerechten) te produceren.
 
Het is roleplay, communicatie, afstemming, presentatie en FUN! Echter leggen we met deze workshop de nadruk op de verschillende afhankelijkheden die invloed hebben op het te realiseren product. En het feit dat er meerdere iteraties (gangen) nodig zijn een product te realiseren. 

De investering per deelnemer: 400 Euro exclusief btw, exclusief kook locatie.

SAFe vertaald naar de keuken & het keukenproces:

Strategische Afstemming: Net als in SAFe moeten alle gerechten en menu's overeenkomen met het thema en de identiteit van het restaurant, wat zorgt voor een consistent en herkenbaar aanbod.

Decentralisatie van Besluitvorming: Chefs en sous-chefs hebben, vergelijkbaar met SAFe, de vrijheid in besluitvorming op basis van ervaring, wat resulteert in snellere service en innovatieve gerechten.

Waardecreatie en Levering: Keukens richten zich op het continu leveren van kwalitatieve gerechten, gelijkend op de constante waardelevering aan klanten en organisatie in SAFe.

Dynamische Budgettering: Flexibele budgetten in keukens voor seizoensgebonden ingrediënten spiegelen de flexibele financiering in SAFe, om kwaliteit en creativiteit te behouden.

Beperking van Werk-in-Proces (WiP): Keukens en SAFe beperken simultaan werk om overbelasting te vermijden en de kwaliteit en snelheid van service te waarborgen.

Empirisch Leren en Innovatie: Keukenteams die nieuwe recepten testen, weerspiegelen de leer- en experimenteercultuur van SAFe, waarbij feedback wordt gebruikt voor verfijning en innovatie.

Objectieve Prestatiemeting: De prestatiebeoordeling in keukens via gastfeedback en service snelheid lijkt op het gebruik van KPI's in SAFe voor continue verbetering.